Con participaciòn de visitantes de diferentes regiones de nuestro
paìs y del extranjero se desarrollò una interezante muestra de la
Cultura Alimentaria Indigena, organizado por el centro de culturas
indias Chirapaq.
La comida indìgena debe ser revalorada por sus condiciones positivas
para la salud, fuè una de las conclusiones a los que se llegò.
Alimentos propios del Ande como la Kiwicha que es utilizada incluso
en dietas para deportistas de alta competencia a nivel internacional,
asì como alimentos de la selva de nuestros paìses son tan importantes
por su valor nutricional, que no debieran permitirse que se pierdan.
Ademàs de la muestra alimentaria se pudo notar la presentaciòn de
algunas costumbres tradicionales de los pueblos indìgenas.
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